Skořicové cukroví nebo pavučinky

17. 7. 2011

Suroviny na těsto:

125 g másla, 125 g hladké mouky, 50 g škrobové moučky, 75 g moučkového cukru, 80 g mletých lískových oříšků, 1 žloutek, 1/2 lžičky mleté skořice, 1 vanilkový cukr

na krém:

1 vanilkový pudink, 250 ml mléka, 25 g másla, 25 g moučkového cukru, mletou skořici

na ozdobení:

bílou čokoládovou polevu, hnědou čokoládovou polevu

Postup:

Ze všech surovin vypracujeme skořicové těsto, které necháme v chladu odležet. Rozválíme ho na plát a vykrajujeme různé tvary. Upečeme a necháme vychladnout.

Pudink připravíme obvyklým způsobem a za občasného míchání necháme vychladnout. Máslo utřeme s cukrem a mletou skořicí a smícháme postupně s pudinkem do hladkého krému. Skořici přidáme podle chuti.

Vždy polovinu tvarů namočíme do bílé čokolády. Pokud chceme pavučinky, na ještě tekutou čokoládu uděláme tmavou kolečka a protáhneme špejlí do pavučinek. Ostatní necháme ztuhnout a dozdobíme tmavou čokoládou cik - cak. Krémem slepíme suchá kolečka z ozdobenými.

Náhledy fotografií ze složky Vánoční cukroví