Swarzwaldské vepřové závitky
25. 11. 2013
Suroviny:vepřové plátky, sůl, pepř, plnotučná hořčici, česnek, cibule, uzený špek, schwarzwaldská šunka, hladká mouka, hovězí bujon
Postup:
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme a buď potřeme česnekem nebo můžeme použít granulovaný česnek. Potřeme hořčicí a poklademe plátky šunky. Stočíme do závitku a upevníme párátky. Olej na pánvi rozpálíme a na něm necháme závitky zatáhnout. Vyndáme, vsypeme pokrájenou cibuli a špek a krátce zasmahneme. Vrátíme závitky, podlijeme horkou vodou a dusíme doměkka. Závitky vyjmeme, omáčku dochutíme hořčicí, bujonem, solí a česnekem. Nakonec zahustíme hladkou moukou rozmíchanou s vodou. Do hotové omáčky vhodíme jemně pokrájenou schwarzwaldskou šunku. Podáváme s rýží.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
